Notre carte

Au vin de paille	22.50 €
Aux trompettes des morts	18.80 €
Sauce aux morilles	19.50 €
Sauce roquefort	16.90 €
Sauce au foie gras	21.00 €
Persillées	14.10 €
Sauce au poivre vert	15.40 €
A la crème	15.60 €
A la provençale	15.70 €
A la Dijonnaise	15.60 €
A la crème d'Epoisses	18.20 €
Cassolettes de chair de grenouilles :
Sauce aux morilles	14.10 €
Sauce roquefort	10.90 €
A la crème d'Epoisses	11.90 €
A la Dijonnaise	10.20 €
Au vin de paille	12.00 €

Nos entrées Nos poissons Nos salades géantes Nos viandes Nos viandes exotiques Nos desserts

Camembert rôti accompagné de sa salade 9.80 € Crème brulée de fois gras aux raisins et aux pins d'épice 10.20 € Salade de joue de raie 10.50 € Salade de blancs de volailles 8.20 € Salade de Noix de St Jacques 11.80 € Salade de gésier 7.90 € Salade Paysanne (salade, lardons, oeufs) 8.50 € 12 escargots 11.10 € Salade en meurette (sauce au vin, oeuf poché, petits lardons) 10.50 € Oeufs pochés a la crème d'Epoisses 9.20 € Salade de chèvre chaud 8.10 €   Papillote de Saint-Pierre et saumon à la fondue de poireaux 16.40 € Aile de raie aux câpres 10.90 € Cassolette de joue de raie 11.50 € Filet de perche à l'estragon (du Nil) 13.40 € Filet de truite aux girolles 14.20 € Dos de Cabillaud 12.50 € Pépite de filet de lotte lardée 12.00 € Pavé de sandre sauce morilles 16.40 €   Salade géante (salade, lardons, foies de volaille, gésier, chèvre, oeuf) 19.40 € Salade fermière (salade, foie de volailles, lardons) 14.90 € Salade de Noix de Saint Jacques 23.60 € Salade paysanne (salade, lardons, oeuf poché) 16.20 € Salade du berger (salade, lardons, chèvre chaud) 15.90 €   Filet de canette farcie aux figues et gésiers 12.50 € Cuisse de canette a l'orange 13.50 € Baronnet de pigeaunneau farci de fiques et de foie gras 15.90 € Emincé de volaille au vinaigre et de framboises 12.50 € Escalope de volaille à la crème 12.00 € Escalope de volaille sauce au roquefort 12.80 € Escalope de volaille à la crème d'époisses 13.20 € Andouillette à la dijonnaise 11.50 € Foie de veau à la moutarde 11.60 € Omelette paysanne(Pomme de terre, lardons) 12.40 € Côte d'agneau 13.00 € Aiguillettes de canard à lépoisses 14.20 € Aiguillettes de canard aux poivre vert 13.00 € Aiguillettes de canard sauce aux morilles 14.00 €   Filet de kangourou 14.00 € Pavé d'autruche 13.20 € Pavé d'antilope 14.80 € (Selon disponibilités )

Toutes nos viandes sont accompagnées de légumes.
L'origine de nos viandes bovines est affichée en salle.